Tofu brouillé
Une alternative délicieusement végétale des fameux " œufs brouillés " que l'on adore au brunch le dimanche matin !
- Pour 2 personnes : 250 g de tofu soyeux
- 250 g de tofu nature
- 1 cs de curcuma
- 1cs de cumin
- 1 cc d'huile végétale
- 1 pincée de sel
- 1 cs d'eau
- Dans un saladier, mélangez le tofu soyeux et le tofu nature.
- Émiettez-les en ajoutant les épices de votre choix ( ici curcuma, cumin )
- Salez, poivrez
- Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile et faites revenir le tofu à feu vif
- Continuez à remuez quelques instants. C'est prêt en 2-3 minutes.
Publié le 14 juin 2020
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